Cyrtostachys renda ( หมากแดง )

      ต้นหมากแดงได้มีการเริ่มเพาะเลี้ยงอย่างจริงจังมากว่า 20 ปี ทำให้ปัจจุบันเรามีต้นขนาด 3 เมตร และ 4 เมตร จากการปลูกในสวน สามารถจำหน่ายได้ โดยไม่ต้องพึ่งพิงจาก ในธรรมชาติ เป็นต้นปาล์มที่มีสีสรรมากที่สุดชนิดหนึ่ง เป็นที่สนใจอย่างมากจากชาวต่างชาติ

    • เป็นพันธุ์ไม้ตระกูลปาล์ม ( Palm )
    • มีลำต้นเดี่ยวขนาดกลาง มีเหง้า อยู่รวมเป็นกลุ่ม ดูเป็นกอ
    • ลำต้นมีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 6-9 ซม. สูงได้กว่า 10 เมตร
    • ใบประกอบแบบขนนก ตั้งขึ้น 4-7 ทาง ความยาว 70-100 ซม.
    • จุดเด่นที่สุดของหมากแดง คือ มีกาบใบสีแดงสด ที่ไม่มีพันธุ์ไม้อื่นเหมือน
    • จัดเป็นไม้ตระกูลปาล์มในเขตร้อนชื้น ที่สวยที่สุดชนิดหนึ่ง
    • พบในป่าพรุทางภาคใต้ของไทย รวมทั้งมาเลเซีย และ อินโดนีเซีย
    • ปัจจุบันถิ่นอาศัยถูกทำลายมาก ทำให้ใกล้สูญพันธุ์ไปจากสภาพธรรมชาติ
    • ปลูกบริเวณที่ชุ่มชื้น ใกล้น้ำตก หรือ ร่มรำไร ถ้าปลูกกลางแจ้ง ควรได้รับน้ำมากอย่างสม่ำเสมอ
    • ปลูกได้ดีในดินทั่วๆไป สามารถปลูกในพื้นที่น้ำขังได้ ใกล้เคียงกับป่าพรุในธรรมชาติ
    • ปลูกต้นเดี่ยวเป็นไม้ประธานสวน หรือปลูกเรียงเป็นแถวใช้บังสายตาก็สวยมีสไตล์
    • สามารถขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด หรือการแยกหน่อ ซึ่งเป็นที่นิยม
    • ไม่มีแมลงศัตรูที่สำคัญ
    • ข้อสังเกตุ ถ้าได้รับแสงแดดมากเกินไป และได้รับน้ำไม่พอเพียง ปลายใบจะไหม้ ดูไม่สวย และอาจค่อยๆแห้งตายได้ในที่สุด โดยเฉพาะสภาพอากาศที่ร้อนแห้งในเมือง

Phoenix dactylifera อินทผาลัมกินผล

ล่าสุดได้เริ่มทดลองปลูกต้นอินทผาลัมกินผล ( Phoenix dactylifera ) หรือเรียกว่า date palmไม้ตระกูลปาล์มอีกชนิดหนึ่งที่เราสนใจมานานแล้ว เป็นไม้ทะเลทรายทนอากาศแห้งแล้งได้ดี ให้ผลรับประทานได้ รสชาติหวานหอม มีคุณค่าทางอาหารมาก ทานสุกหรือทานแห้งก็ได้แล้วแต่สายพันธุ์ เราเชื่อว่าในอนาคตจะเป็นไม้ผลเพื่อการค้าที่ให้ผลผลิตในเมืองไทย ยังสามารถลดการนำเข้ามาจากต่างประเทศได้เป็นจำนวนมาก รวมทั้งยังมีตลาดส่งออกอีกด้วย อย่างไรก็ตามเนื่องจากอินทผาลัมกินลูก ( Phoenix dactylifera ) มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบตะวันออกกลางที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้งที่ต่างจากบ้านเรา จึงยังต้องศึกษาทดลองอีกมาก เกี่ยวกับพื้นที่ สายพันธุ์ การจัดการทั้งก่อนและหลังเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
ลักษณะภูมิทัศน์และลักษณะประจำพันธุ์

    • ถิ่นกำเนิดอยู่แถบทะเลทราย อากาศร้อนแห้งเวลากลางวันและเย็นตอนกลางคืน
    • เป็นหนึ่งในไม้ตระกูลปาล์มที่ลำต้นแตกหน่อ ปลูกเป็นไม้ประดับได้
    • ผลขนาดใหญ่ มีรสหวานตามธรรมชาติ มีคุณค่าทางอาหารมาก
    • ผลทานได้ทั้งสุกและแห้งแล้วแต่สายพันธุ์ เก็บรักษาไว้ได้นาน
    • ผลยังสามารถนำไปทำประกอบอาหารคาวหวานได้หลากหลายมาก
    • เป็นปาล์มที่แยกเพศ มีต้นที่เป็นตัวผู้และตัวเมีย ดูได้จากช่อดอกที่แตกต่างกัน
    • การขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด จะได้เพศผู้มากกว่าซึ่งไม่ให้ผลผลิต
    • ต้นกล้าจากการเพาะเมล็ด ให้ผลผลิตที่น้อยและคุณภาพไม่แน่นอน
    • ความชื้นที่สูงในฤดูฝนที่เป็นช่วงติดผลอาจจะทำให้ผลร่วงและเน่าเสียหายได้
    • การปลูกเลี้ยงและการดุแลรักษาคล้ายกับอินทผาลัมใบเงิน
    • มีหลากหลายสายพันธุ์ ต่างกันที่ขนาดผล ปริมาณผลผลิต ความหวาน และคุณภาพเนื้อ
รูปที่. 1
แปลงปลูกอินทผาลัมกินผลเพื่อการค้าในต่างประเทศ
ซึ่งส่วนใหญ่ขยายพันธุ์ด้วยหน่อและการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ (เพาะจากเมล็ดไม่ได้กินแน่ๆ!)
รูปที่. 2
ผลผลิตจำนวนมากที่ได้จากการจัดการอย่างถูกต้องเหมาะสม
เรายังต้องศึกษาทดลองอีกมาก
( ต้องอธิฐานให้สำเร็จ โอม เพี้ยง! )
รูปที่. 3
อินทผลัมกินผลสดที่หวานกรอบซึ่งทานได้เฉพาะบางพันธุ์
เท่านั้น หาทานยากในบ้านเรา
( หลายคนบอกว่าอร่อยมาก อยากลองมั่งจัง! )
รูปที่. 4
อินทผลัมกินผลแห้งที่เราคุ้นเคยกว่า
หวานมากแต่คุณค่าทางอาหารสูงมาก
( ถึงหวานมาก แต่เบาหวานไม่ถามหาน่ะจ๊ะ! )